Un petit mot sur notre cantine.

Notre Cantine !!

 

 La responsable du self choisit les menus en partenariat avec le GEMRCN (Groupement d’Etudes des Marchés de la Restauration Collective et de la Nutrition) mis en place par le Ministère. Il gère la santé des élèves (diminution du sel dans les plats, suppression des distributeurs de sauces dans la salle à manger...), et les chefs de cuisines ont suivi une formation avec des diététiciens afin d’établir des repas sains et équilibrés.

Les frigos

Côté contrôles, ça ne rigole pas : des contrôleurs viennent vérifier la provenance des produits et l’hygiène des produits cuisinés, et c’est pour cela que des échantillons des plats servis doivent être conservés au minimum 8 jours au frais !

C'est d'ailleurs pour respecter les normes et l’hygiène que la cantine ne prépare plus de sandwichs 'maison' lors des sorties scolaires. A présent, elle les achète tout prêt, sous vide.

Côté financement, la cantine est gérée par la Région Haute-Normandie, mais les subventions allouées sont différentes car chez nous, dans l'Eure, on ne touche pas toujours la même somme qu'en Seine-Maritime, le deuxième et dernier département haut-normand.

Côté personnel, 8 personnes nous font à manger : 1 chef cuisinière, 3 aides cuisiniers, et 4 personnes qui s’occupent de débarrasser les plateaux, laver les assiettes, plateaux et couverts.

Des élèves qui ont été punis pour leur vilaine attitude au lycée ou à la cantine, peuvent les aider pour certaines tâches après leur repas (nettoyage des tables, ramassage des brocs).

D'autre part, la cantine permet aussi à des stagiaires en formation d'effectuer des stages professionnels.

Côté produits alimentaires, la chef achète le plus possible des produits frais comme les fruits et légumes chez les primeurs du Neubourg, de la viande en provenance de la Socopa du Neubourg (abattoir), du pain frais chez les boulangers du Neubourg, et du lait directement dans le tank de la ferme du lycée.

Les trois repas journaliers sont cuisinés le matin, ceux du soir sont réchauffés avant d’être servis.

Chaque jour, environ 250 plats sont distribués le midi et 180 plats les soirs.

Tous les jours, il y a un choix de poissons ou viandes accompagnés de légumes.

Des plats régionaux et des menus spéciaux sont proposés comme à la chandeleur, à Noël ... mais la cantine propose aussi des plats étrangers comme il n’y a pas longtemps des spécialités hongroises. Trop bon !

Pour des événements comme notre TNLA, la cantine fournit des biscuits pour les petits creux ainsi que des boissons car au Salon de l'Agriculture, les anciens nous ont dit qu'ils n'avaient rien vu de la météo, par contre, ils y avaient bien chaud...

 

Alors vous comprendrez bien que nous remercions très chaleureusement (surtout par ce temps) le personnel de la cantine qui est toujours là pour nous aider.

Un grand merci à eux, pour leur sympathie et leur générosité qui dépassent largement le

Filière MMA, 0 tracas pour ton avenir

Source: Site Case IH

En quoi consiste la filière Maintenance des Matériels Agricoles de notre Lycée ?

          Les matériels agricoles sont de plus en plus complexes et l’évolution de leurs technologies est de plus en plus rapide.

   Aujourd'hui l'informatique et l'électronique sont installés dans les tracteurs récents et sont donc indispensables !

          Les métiers possibles sont : mécanicien agricole, technicien service-après-vente, magasinier, commercial, responsable d’agence, chef d’atelier, démonstrateur...
Plus de métiers sur le site de l'APRODEMA

Mais pas seulement ! 

    Une formation se déroule en 3 ans pour le Bac professionnel et la poursuite d’études est possible au lycée avec le BTSA Génie Des Equipements Agricoles.

Le Bac Pro MMA est chargé d’accueillir les clients, d’effectuer des diagnostics,

 de réparer et de contrôler les performances du matériel. 

 Si tu es intéressé par la filière MMA (Maintenance des matériels agricoles),

Alors viens découvrir si elle est pour toi !

•  2^nde MMA : 12h de mécanique, technologie et agroéquipement et 18h d’enseignement général par semaine. En Seconde, il y a 6 semaines de stage.
• 1^ère MMA : en première, il y a 8 semaines de stage.
• Terminale MMA : en terminale, 8 semaines de stage sont au programme.

Le taux de réussite à l'examen et l'insertion professionnelle
 des élèves du lycée dans le secteur sont excellents !

          Pour plus d’informations,  contactez le Lycée Agricole Gilbert Martin
27110 Le Neubourg, Tel : 02.32.35.15.80
lpa.le-neubourg@educagri.fr

Le Comice 150 ans d'histoire et un bel avenir devant soi

Le Salon International de l'Agriculture a 50 ans. Ce que l'on sait moins c'est qu'il est issu des comices agricoles tels que celui du Neubourg. Le concours d’animaux de boucherie du NEUBOURG est une manifestation annuelle qui a plus de 150 années d’existence.

Il s’intègre dans un groupe d’autres épreuves hautes-normandes qui débutent en Février et se terminent 2 semaines avant les fêtes de Pâques, Le Neubourg est l’avant dernier d’une série d’une douzaine de concours.

Les animaux présentés sont, parfaitement finis et seront consommés à Pâques. L’excellence de leur viande passe par une maturation la plus optimale.

Bien que l’élevage soit en déclin dans notre région de grandes cultures, un groupe d’organisateurs motivés s’affaire à maintenir cette manifestation qui fait partie du patrimoine agricole et culturel du Neubourg. C'est un événement qui  se déroule,  depuis toujours, sur la place centrale de la ville, pour le grand plaisir des habitants, commerçants et nombreux visiteurs très attachés à cet événement annuel. Autrefois sur cette même place se tenait  le  marché hebdomadaire aux bestiaux.

Le concours rassemble chaque année une soixantaine de bovins et quelques dizaines d’ovins tous parfaitement conformés et extraits des meilleurs animaux de chaque élevage. Le jury, souverain, composé de 5 professionnels très avertis établit un classement, qui permet aux éleveurs de recevoir des prix substantiels en argent, grâce à une subvention municipale et à la réalisation d’une plaquette publicitaire forte de plus de 100 annonceurs. Néanmoins, l’essentiel pour ces éleveurs tient aux plaques qui ornent les étals des boucheries, notamment parisiennes, et de la grande distribution qui s’intéressent de plus en plus à ce créneau  et à la  plus-value intéressante des animaux.

 

Mme Rolling, proviseure / M. Lelarge, président...

Parmi le comité d’organisation figurent le Directeur du lycée, institution dont la création remonte à 1885 mais vous le savez déjà !  A ce jour,  le trésorier de cette manifestation est l’ancien Proviseur du lycée (M. Lemonnier - déjà cité dans un précédent article) et le Président, le directeur de l’exploitation agricole (M. Lelarge), récent retraité ; preuve de l’implication de notre établissement dans les nombreuses facettes de la vie locale. Parmi les membres actifs de cette organisation, figurent aussi quelques anciens élèves, en général fédérés  au sein des jeunes agriculteurs, cantonaux ou départementaux. 

Je crois que les présentations sont faites, vous connaissez davantage de monde sur le Neubourg à présent. Si vous passez dans le coin, le dimanche précédant les Rameaux, n'hésitez pas à venir les saluer et vous ne serez pas seuls !!!

De grands mercis à M. Lelarge !, le Comice du Neubourg, entre vos mains, a un bel avenir. Sachez que nous vous donnons d'ores et déjà rendez-vous sur notre stand au SIA !

Le foncier : passé et avenir de l'agriculture

Le Carrefour Rural  a organisé un colloque autour de la pression foncière.  Plus de 200 personnes se sont réunies pour débattre sur le sujet autour de 2 tables rondes :

- la compétition des usages des terres agricoles

- l'installation en rural

Nous y étions !

Article paru dans le Courrier de l'Eure

Les 2ndes Pro CGEA avaient réalisé un diaporama sur l'évolution de l'occupation des terres agricoles dans le département de l'Eure (en construction de lotissement, zone d'activités, école, hôpital, infrastructures routières...), les STAV avaient, quant à eux, plusieurs questions à poser.

Outre le fait d'écouter et échanger, ce fut aussi l'occasion de revoir les anciens bac pro CGEA en formation en BTSA à Yvetot (et on sait que certains  suivent  le blog et nous les en remercions !).

Armada 2013, les découvertes d'hier au service de demain

Du 6 au 16 juin 2013,

l'Armada de la liberté

aura lieu pour la 6ème fois à Rouen

et fêtera ses 25 ans !

L'Armada est un  rassemblement de grands voiliers et bateaux, venus du monde entier, organisé à Rouen. Il est l'une des fêtes les plus importantes du monde de la mer. 

Plusieurs millions de visiteurs seront attendus  à Rouen pour cet événement unique au monde par son importance.

  

          Outre la possibilité de  visiter ou admirer gratuitement les plus beaux bateaux et voiliers accostés le long des quais, le public pourra assister aux nombreuses animations qui sont proposées : des concerts gratuits, des feux d'artifices, des villages à thème (environnement, pirates, nouvelles technologies, Normandie...) sur les quais rive gauche et rive droite de Rouen.

 

Sur la cinquantaine de bateaux présents, notons la présence annoncée  de 2 bateaux : 

         - Le Kruzenshtern, 2ème plus grand voilier du monde,

         -  Le Monge, bateau d'une longueur de 225 mètres

Ces 50 bateaux d'exception, de toute époque, du monde entier remonteront la Seine pour une grande parade jusqu'au Havre - Honfleur où ils regagneront la mer.

Parions que vous serez des nôtres sur les quais !